7000-6000 v.Chr

Entdeckungen weisen darauf hin, dass bereits in diesem Zeitalter Bier hergestellt wurde.

ca. 4000 v.Chr

Man hat festgestellt, dass die Sumerer die Erfinder des Bieres sind. Beweisen konnte man dies durch eine alte Steintafel auf dem ein Rezept für die Herstellung von Bier eingeritzt war.

4000-2000 v. Chr.

Ein weiterer wichtiger Schritt wird von den Sumerern gemacht. Sie brauen das Bier nun aus den Stoffen Wasser und Getreide, sowie Hefe.

2000-500 v. Chr.

Das Volk der Babylonier verfeinert die Bierbraukunst der Sumerer.

3000 v. Chr. - 0

In Ägypten zählt das Bier zu einem Getränk für das Volk. Zu der damaligen Zeit wurde das Bier aus Gerste-Broten gebraut.

800 v. Chr.

Germanien reit sich ein in die Liste der Bierbrauer.

1000 v Chr. - 0

Auch die Römer lernen den Geschmack des Gerstensaftes zu schätzen, obwohl bei Ihnen der Wein ein höheres Ansehen genießt.

Bis ca. 1400

Nachweislich stellen eigene Haushalte Bier für den Tagesbedarf her.

ca. 700 n. Chr.

Das Zeitalter der Klosterbrauereien beginnt. Ein Kloster entdeckt eine neue Einnahmequelle durch das Brauen von Bier.

1434

Gesetzliche Regelung durch die "Statuta thaberna" der Stadt Weißensee.

1516

Vom Herzog Wilhelm von Bayern wird ein Gesetz erlassen das vorsieht, dass nur die Rohstoffe Wasser, Malz, Hopfen und Hefe beim Herstellen von Bier verwendet werden dürfen.

1876

Es wird ein Bericht von Louis Pasteur bekannt gegeben, der beinhaltet welche Tätigkeiten von Kleinstlebewesen sowie biochemischen Abläufen beim Brauprozesse eine Rolle spielen.

Ende 19. Jahrh.

Der Erfinder Linde stellt seine Kühlmaschine vor. Dreher macht sich diese Erfindung zu gute und stellt vollkommen neues untergäriges Bier her.

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